Τα πιο νόστιμα φαγητά του πλανήτη (και πού θα τα βρείτε…)

Σε έρευνα του«Observer», κορυφαίοι σεφ από όλο τον κόσμο, κατέγραψαν μέσα από τα ταξίδια τους τα νοστιμότερα φαγητά του κόσμου-και πού μπορείτε να τα απολαύσετε. Η χώρα μας απέσπασε 2 «διακρίσεις» ανάμεσα σε 50 διεθνή πιάτα!

Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε, πως η ελληνική κουζίνα συγκαταλέγεται ανάμεσα στις νοστιμότερες του κόσμου. Του λόγου το αληθές, όμως, ήρθε να επιβεβαιώσει και άρθρο του «Observer», όπου οι συντάκτες/ διάσημοι σεφ, ανέφεραν τα 50 νοστιμότερα πιάτα του πλανήτη. Η Ελλάδα αναφέρθηκε 2 φορές στο εν λόγω άρθρο για την υπέροχη μελιτζανοσαλάτα της αλλά και για το… κρασάτο χταπόδι!

Τα καλύτερα μακαρόν του Παρισιού…

Τα πιο διάσημα μακαρόν του κόσμου, βρίσκονται στο λαμπερό Παρίσι και στο φημισμένο “Laduree”, που εδώ και χρόνια, παρασκευάζει το πιο αναγνωρίσιμο γλυκό της Γαλλίας. Τα τελευταία χρόνια, το Laduree, άνοιξε παραρτήματα σε όλο τον κόσμο αλλά «τα αυθεντικά μακαρόν του παρισινού Laduree, δεν συγκρίνονται με κανένα», όπως αναφέρει χαρακτηριστικά ο σεφ.

Θεϊκή… μελιτζανοσαλάτα!

«Οι μελιτζάνες, αφού σιγοψήθηκαν για 6 ολόκληρες ώρες, έφτασαν ολόκληρες στο τραπέζι μας και ξεφλουδίστηκαν μπροστά στα μάτια μας. Αφού αφαίρεσαν τη σάρκα, τις χάραξαν σταυρωτά με δύο μαχαίρια και στη συνέχεια πρόσθεσαν κρέμα γάλακτος με φουντούκια, λεμόνι, γλυκό πιπέρι, ελαιόλαδο, τυρί φέτα, αλάτι και πιπέρι. Πραγματικά απίστευτη γεύση…», δηλώνει ο εμφανώς εντυπωσιασμένος σεφ, που απόλαυσε το εν λόγω πιάτο στο εστιατόριο «Τα Κιούπια» και αποφάσισε να συμπεριλάβει την … θεϊκή μελιτζανοσαλάτα στα 50 καλύτερα πιάτα του κόσμου!

Χταπόδι… για λίγους

«Σε πρόσφατο ταξίδι μου, έφαγα σε ένα παραλιακό ταβερνάκι έξω από το λιμάνι της Σύμης. Επιλέξαμε ένα τεράστιο χταπόδι 4 κιλών, που έβρασε απλά με νερό και κατόπιν ψήθηκε, με το ζουμί που είχε βράσει. Ήταν υπερβολικά μαλακό και τραγανό απέξω και η γεύση του ήταν υπερβολικά έντονη καθώς είχε εμποτιστεί με τα αρώματα τους δενδρολίβανου, του σκόρδου και του ελαιόλαδου. Η καλύτερη εποχή για να φάτε χταπόδι εδώ, είναι το Μάιο ή στα τέλη Σεπτέμβρη», συμβουλεύει ο σεφ, που απόλαυσε το καλύτερο χταπόδι της ζωής του στην ταβέρνα «Θόλος» της Σύμης.

Για hamburgers, μόνο στη Νέα Υόρκη!

«Υπάρχουν πολλά μέρη στη Νέα Υόρκη, για να απολαύσεις ένα καλό και νόστιμο hamburger. Το καλύτερο όμως, θα το βρείτε στο “Little Owl” του Greenwich Village. Με την «πινελιά» του βιρτουόζου του hamburger, Pat La Frieda, θα δοκιμάσετε το πιο ζουμερό, γευστικό και αξέχαστο hamburger της ζωής σας», αναφέρει ο συγγραφέας/σεφ, πλάθοντας το εγκώμιο του πιο «πλαστικού» αλλά αναγνωρίσιμου φαγητού της Αμερικής.

Η καλύτερη μπριζόλα της Ισπανίας

Τα περιοδικά «Time» και «Vogue», ανέφεραν, πως πρόκειται για την καλύτερη μπριζόλα όλων των εποχών. Προέρχεται από κρέας υψηλής ποιότητας και σερβίρεται σε ένα ατμοσφαιρικό κελάρι-εστιατόριο, που ονομάζεται «El Capricho» και βρίσκεται στην πόλη Leon, βορειοδυτικά της Ισπανίας.

Το πιο εκλεκτό σούσι στο Τόκιο

Η πιο ιδανική πόλη για να φάτε σούσι είναι το Τόκιο. Εκεί, όπως αποκαλύπτουν οι συγγραφείς, είτε θα χρειαστείτε όλες τις τραπεζικές καταθέσεις σας για να φάτε στο «ναό» του σούσι, το βραβευμένο με 3 αστέρια Michelin, το «Jiro» στη Ginza είτε θα απολαύσετε υπέροχο σούσι σε χαμηλές τιμές στο «Daiwa Sushi», που βρίσκεται στην καρδιά της μεγαλύτερης ψαραγοράς του πλανήτη, την Tsukiji.

Η πιο διάσημη πίτσα του… Κονέκτικατ!

Ίσως να υποθέσατε, πως η πιο διάσημη πίτσα του κόσμου, φτιάχνεται στην Ιταλία. Όμως, η αλήθεια είναι, πως η καλύτερη πίτσα σύμφωνα με τον «Observer», φτιάχνεται στο… Κονέκτικατ από την οικογενειακή πιτσαρία του Πέπε, με παράδοση που μετρά από το 1925…

 http://www.clickatlife.gr